文化　グルメ　春　夏　秋　冬　

毎月第３月曜

もちもち食感の酒まんぢう１個１３０円～　（バイパス店）つるっと食感のはこそば７００円～　かりっとふんわり揚げ酒まんぢう１個１５０円～

不要

（本店）大崎市岩出山字ニノ構１４７　　（バイパス店）大崎市岩出山下野目長田17

ＪＲ岩出山駅から徒歩１０分

（本店）0229-72-1004　（バイパス店）0229-72-2988

ホームページはこちらから

銘物「酒まんぢう」 　享保２年（１７１７）、４代伊達村泰が京都の義父である冷泉家藤原為綱に謁したとき、茶菓子に出された饅頭が余りにも美味しかったのでたずねると、「大坂天満橋の銘物」ということでした。帰りに大坂へ立ち寄って、職人太右衛門を連れて来てつくらせたのがはじまりで、たちまち評判となって店は繁盛しました。その製法は秘密ですが、材料に濁酒を混入しているようで、他には及ばない風味があります。店主の花山太右衛門氏は１４代目に当たります。また、バイパス店では、岩出山銘物「酒まんぢう」、かりっと揚げた「揚げ酒まんぢう」のほか、古民家を利用した店内で風味豊かなそばを味わうことができます。そば粉に胡麻が練りこんであるため、つるっとした食感が楽しめます。